De Zeeuwse Platte, word ook wel de Koningin onder de oesters genoemd. Gedurende een periode van 5 jaar verblijft de Zeeuwse platte in alle rust op de voedselrijke bodem van het Grevelingenmeer voordat ze consumptierijp is. Door de fijne aroma’s van algen en de vele zonuren die Zeeland rijk is, krijgt deze oester haar unieke smaak. De Zeeuwse platte is vol van schelp en kenmerkt zich door haar lange nootachtige nasmaak met lichte accenten van jodium. Deze oester heeft een lange nasmaak. De oesterman van de Oesterparade laat u  graag kennismaken met deze oester van Nederlandse bodem.